SEMENTE DE ABÓBORA
O que é?
A semente de abóbora é a parte comestível retirada do interior da abóbora, muitas vezes descartada durante o preparo do fruto. Rica em nutrientes, ela é valorizada como um superalimento por suas propriedades benéficas à saúde.
Pra que serve?
- Rica em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo.
- Contribui para a saúde do coração, graças às suas gorduras saudáveis, magnésio e zinco.
- Ajuda a melhorar a qualidade do sono por conter triptofano, um aminoácido que auxilia na produção de serotonina e melatonina.
- Promove a saúde da próstata e da bexiga devido ao alto teor de zinco.
- Ajuda a fortalecer o sistema imunológico com suas vitaminas E e K, além de minerais como ferro e cobre.
- Fonte de fibras, contribui para o bom funcionamento do intestino.
Como consumir?
Pode ser consumida torrada e temperada como snack, adicionada a saladas, granolas, pães ou até mesmo triturada para ser usada em molhos e sopas. Também pode ser usada em smoothies e como cobertura para pratos diversos.
Recomendações
Apesar de ser uma ótima opção para complementar uma dieta saudável, as sementes de abóbora são calóricas, fornecendo cerca de 559 calorias em 100g. O ideal é consumir cerca de 2 colheres de sopa por dia para aproveitar seus benefícios sem exageros.
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